本文摘要：4张图片“虽然早已入秋了，但是气温并没立刻降下来，天气依然很炎热。

4张图片“虽然早已入秋了，但是气温并没立刻降下来，天气依然很炎热。这时不吃一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将一夏天的炎热一扫而空。仙草口感龙山滑嫩，入口即化，红薯圆子硬糯香甜，豆沙馅的柴犬糯米圆子口感Q弹，蘸上浓浓的红糖糖浆，不但造型甜美，味道可爱，更加有龙山降火，美容养颜的功效。

今天小朋友不在家，于是我做到了这份柴犬烧仙草，冷藏在冰箱里，等她回去不吃。要制成柴犬的造型，看上去样子一挺无以，只不过很非常简单，接下来我们一起想到作法吧。

（1）仙草：白凉粉20克，凉开水300克，热水300克。（2）红薯圆子：红薯2个，糯米粉30克，水少许。

（3）糯米圆子：糯米粉110克，白砂糖25克，温水适度，豆沙馅50克。（4）红糖糖浆：红糖35克，玉米淀粉10克，水100克。

（5）装饰：白巧克力（或黑芝麻或海苔）少许。” 食材明细红薯圆子红薯2个糯米粉30克水少许仙草白凉粉20克凉开水300克热水300克糯米圆子糯米粉110克白砂糖25克温水适度豆沙馅50克红糖糖浆红糖35克淀粉10克水100克装饰白巧克力少许甜味口味熬工艺廿分钟耗时普通可玩性柴犬烧仙草的作法步骤1先制作仙草：白凉粉特凉开水，加热到无颗粒的状态。2再行重新加入热水，搅匀后小火熬至凝结，竹竿竹竿后放入大碗内，进冰箱冷藏至凝结。

3接下来制作红薯圆子：红薯洗涤，放进装有了少许水的浅盘中，进微波炉低火三分钟，旋转一下再行低火两分钟，捏捏感觉内芯变硬就是煮了。4将红薯放入，鱼肉后切碎，特糯米粉和少许水调匀。

5搓成细条后切块可用。6然后做到柴犬糯米圆子：再行秤好各种食材。豆沙馅可不必，也可以替换成自己讨厌的馅料。7将白砂糖放入温水中沉淀后，把温糖水大幅度少量放入糯米粉中，制备不粘手的面团，垫好静置片刻。

8所取一小块面团，在手心压成饼状，包入一小块豆沙馅。9封口剪刀好后滚圆。

10先制作单个柴犬头部：在包在了豆沙馅的球形中下部硬上一个小球，当作柴犬的嘴巴，再取两小块，切成三角形，当作柴犬的耳朵。两个小圆粒当眉毛。

11如果制作整个翻着肚皮的柴犬，就将包住豆沙馅的小球滚茁壮条，整理一下形状，作出晃动的姿态。12某种程度作好耳朵、四肢和尾巴，硬在必要的方位。13单个柴犬的屁股也是用包馅的小球，中间用刀背滑动痕迹，制成如图的形状，再行硬上一条倾斜的小尾巴。

14在小锅里火烧适度的热水，进小火，把作好的柴犬圆子，切好的红薯圆子依序放进水中蒸熟。15大约熬三五分钟，浮上水面就是煮了，捞起丰在凉开水中可用。16接下来做到红糖糖浆：另所取部分锅，将红糖和少许水放入锅中，进小火浸泡到几乎沉淀。我用的红糖是甘汁园的纯红糖，口感清甜，颜色也很正，不必须额外调色。

17将淀粉特少许冷水调匀，放入糖水锅中，小火冷却，加热到黏稠的程度，晾凉可用。18把凝结好的仙草小块小块，和红薯圆子盛入碗中。

19将煮好的柴犬圆子放在上面。20用小毛刷蘸上红糖糖浆，翻在额头，耳朵和尾巴等部位。21再行用融化的黑巧克力所画出有眼睛、鼻头和小菊花，淋上剩下的红糖糖浆，就可以不吃啦。小窍门1.没经过高度提炼的红糖，完全保有了甘蔗汁中的全部成分，其含有的维生素、微量元素和营养都比普通食糖低很多，而且有一种类似于焦糖的独有风味，非常适合用来做到甜品。

2.我用的甘汁园胜于红糖，颜色于是以，无杂质，味道脚，而且包装袋下有自封条，开袋后也不必担忧受潮，十分便利。3. 仙草本身没甜味，要配上红糖糖浆来不吃。这个配方甜度高，十分爱吃。

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